利用金花茶的特性,经过多次研究改良,开发出了具有特色的金花茶私房美食
原料来自“中国黑山羊之乡”广西南宁马山县,马山黑山羊具有板肉厚满,瘦肉率高,肉质鲜嫩,味美膻气少,香甜可口,营养价值高等独特之处
博白县那林镇地处边远山区,山泉水无污染。当地人便沿着山溪筑小鱼窝养草鱼,这些长年吃树叶草根的草鱼肉嫩味香,远近闻名,成为地方食品一绝。
用金花茶茶水作为锅底,加入各种滋补药材,配合新鲜的各类食材,既美味又健康。
厨师介绍
桂人堂展示中心厨师长:张治庆

桂人堂展示中心厨师长—张治庆

职务:

世界御厨协会中国区西南分会高级技师、理事

中国奥食卡广西分会高级技师、理事

简介:1986年入行至今,师从王堂豪大厨,擅长粤菜、桂菜、湘菜,尤善桂菜。外出越南,内走宁波、湖南等地,擅长多地的特色菜。自加入桂人堂金花茶集团以来,发现金花茶特别适合作为菜品的辅助材料,既能保持原菜品的风味和口感,又能够去油腻、去腥等,研究开发的一系列金花茶菜品,得到了国内外宾客非常高的评价,并且携金花茶菜品参加厨艺比赛,获得多次金奖。

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桂人堂特色
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2014年6月25日晚,由广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司及中国奥食卡广西分会联合主办,广西桂人堂金花茶文化产...

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金花茶私房菜
金花茶荷香私房肉
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金花茶秘制酥肉
金花茶荷香八宝鸭
杂果炒安格斯牛肉粒
招牌黑椒牛仔骨
吊烧大鱿鱼
板栗尚品东坡肉
金花烤肉
紫芽爆炒梅花鹿
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