金花茶煮饭,居然有这样的神奇功效
2017-05-18 11:16 

  据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京疾病预防控制中心中心营养与食品安全所、广西壮族自治区分析测试研究中心、广西中医学院:金花茶属无毒级、含有400多种营养物质、无毒副作用。富含茶多糖、茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶色素、咖啡因、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C、维生素E、叶酸、脂肪酸、B-胡萝卜素等多种天然营养成份;金花茶含有茶氨酸、苏氨酸等几十种氨基酸,以及富含有多种对人体具有重要保健作用的天然有机锗(Ge)、硒(Se)、钼(Mo)、锌(Zn)、钒(V)等微量元素,和钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)等宏量元素。

金花茶煮饭不但可以去腻、清口、助消化,还具有诸多预防保健功能。据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以有以下五大功效。

防治心血管疾病
  茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70-80%。

  科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。
因而,中老年人常吃茶水大米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

预防消化道肿瘤
  茶多酚能阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成,从而能预防消化道肿瘤。

预防中风
  脑中风的原因之一,是人体的生成过氧化脂质使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地预防中风。


助消化
  早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载,久食令人瘦。说的是经常吃加有茶的饭菜,可以帮助消化,有效地分解脂肪。

预防牙病
  金花茶叶所含的氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟化物浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。


  长期坚持服食金花茶饭,对中老年人高血脂、高血压、高血糖也都有很好的控制作用。

制作方法:

  将少量茶叶用开水浸泡,待茶叶泡开后,取一小块洁净的纱布,滤去茶叶取汤煮饭即可。

注意事项:
 1、金花茶叶不要放得太多;
 2、不要用隔夜金花茶;
 3、要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物。

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