“星”动态|中国星级茶馆发展论坛在南宁召开
2017-11-07 14:31 

"2017年11月4日上午,中国星级茶馆发展论坛在南宁会展中心-曲水流觞区召开"

——全国茶馆等级评审委员会南宁秘书处


  茶馆是茶经济产业链条中重要的一环,它不仅仅是茶产业链条的延伸,而且是弘扬中国茶文化、创建公民社会的重要基地。


  全国茶馆等级评审委员会,遵照《茶馆等级划分与评定》和《茶馆经营服务规范》及《茶艺师岗位技能要求》行业标准,为标准化服务、规范化管理、特色化经营的茶馆企业,提供资源共享、相互融合、促进发展的优良环境和交流平台:协助政府制定和完善茶馆行业标准化体系:促进行业知识及技能专长的发展与深造:宣传提升成员在社会中的公信力,促进行业、专业人士之间的了解与交流:促进行业产业多元化合作:维护企业和个人在从业方面的权益:全球范围内推广中国茶馆品牌,提升中国茶文化国家影响力。

  此次论坛由全国茶馆等级评审委员会、全国茶馆等级评审委员会南宁秘书处举办。由中国社会科学院工经所原茶产业发展研究中心主任陆尧主持,主要嘉宾为全国茶馆等级评审委员会副主任李守望、广西农业厅陈国平处长、广西商务厅许锋利处长、南宁茶业商会黄盈会长、全国茶馆等级评审委员会南宁秘书长王婷、全国茶馆等级评审委员会昆明秘书长王玲等有关部门领导,全国茶馆、茶叶界嘉宾,社会各界人士欢聚一堂,大家品茶、论道,共同谋划南宁星级茶馆美好未来。

全国茶馆等级评审委员会副主任李守望致辞

全国茶馆等级评审委员会南宁秘书长王婷致辞


  论坛聚焦主题为中国特色社会主义已经进入了新时代。随着中华传统文化的复兴和国家一带一路战略的不断推进,中国茶产业和茶馆业迎来了新的发展机遇。全国茶馆等级评审委员会依据商务部的三个标准,帮助茶馆企业改善和提升服务质量,全力解决茶馆业目前面临的“三人”问题,既“人才、人脉和人气”,一.提供各类相关培训课程,解决茶馆“人才”招聘难的问题;二.整合相关上游资源,为茶馆企业优化货源,解决茶馆“人脉”问题;三.全国茶馆等级评审委员会打造了一个互联网综合平台“星茶时代”,运用大数据和社交功能,让更多的人了解茶馆、走进茶馆,解决茶馆的“人气”问题。相信在全国茶馆等级评审委员会南宁秘书处及当地政府的关怀和相关行业的帮助下,中国茶产业与茶馆业将站的更大世界舞台上,会被更多人认可和肯定。

  曲水流觞,是中国古代流传的一种游戏。夏历的三月人们举行祓禊仪式之后,大家坐在河渠两旁,在上流放置酒杯,酒杯顺流而下,停在谁的面前,谁就取杯饮酒。这种游戏非常古老,逸诗有云:“羽觞随波泛”。

  永和九年(353年)三月初三上巳日,晋代有名的大书法家、会稽内史王羲之偕亲朋谢安、孙绰等42人,在兰亭修禊后,举行饮酒赋诗的“曲水流觞”活动,引为千古佳话。这一儒风雅俗,一直留传至今。当时,王羲之等在举行修禊祭祀仪式后,在兰亭清溪两旁席地而坐,将盛了酒的觞放在溪中,由上游浮水徐徐而下,经过弯弯曲曲的溪流,觞在谁的面前打转或停下,谁就得即兴赋诗并饮酒。


  全国茶馆等级评审委员会“星级茶馆评审”工作在全国范围内开展以来,受到了广大茶馆从业者的积极响应,为茶馆的标准化经营、规范化服务提供了新的规范性要求和思路,成为了茶馆业绩和服务提升的重要推动力。茶馆经营服务标准化成为了茶馆经营者普遍共识。全国茶馆等级评审委员会南宁秘书处举办本次论坛,进一步增强了与会嘉宾对星级茶馆评审工作标准化重要性的认识,对推进南宁茶馆标准化建设有着重要的意义。


  全国茶馆等级评审委员会是由国务院国有资产监督管理委员会所属事业单位商业饮食服务业发展中心,依据中华人民共和国商务部颁布的《茶馆经营服务规范》(SB/T 10654-2012)、《茶艺师岗位技能要求》(SB/T 10733-2012)和《茶馆等级划分与评定》(SB/T 11072-2013)三个标准而成立的国家工作机构。目前,其各地地方评审机构秘书处已覆盖全国十多个省市。

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