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〖科普贴〗解密有机食品、绿色食品、无公害农产品

2015-12-31 14:33 

有机产品和有机食品、绿色食品、无公害食品是什么关系?

  有机食品是有机产品的一类,有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料(有机标准包括动物饲料)等“非食品”。目前我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。有机标准简单地说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而且遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统良性循环;对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中,也有一整套严格规范的管理要求。


 有机食品要求生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质;种子或种苗未经基因工程技术改造过;生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划;生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题;作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染;在生产和流通过程中,必须有完善的质量控制和跟踪审查体系,并有完整的生产和销售记录档案。


  无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。无公害农产品认证的目的是保障基本安全,满足大众消费

  

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品分A级和AA级:

  A级在生产过程中允许使用农药和化肥,但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。

  AA级在生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料,而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质,从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。可等同于有机农产品。

根据标准的严格程度,三品的排列为:有机食品〉绿色食品〉无公害农产品


1.有机产品认证标志为什么有两种?其涵义是什么?如何辨别真伪?
 
  中国有机产品认证标志有两种:中国有机产品标志、中国有机转换产品标志。获得有机产品或有机转换产品认证的,应当在获证产品或者产品的最小销售包装上,加施中国有机产品或中国有机转换产品认证标志。但是,初次获得有机转换产品认证证书一年内生产的有机转换产品,只能以常规产品销售,不得使用有机转换产品认证标志及相关文字说明。
  获证产品在使用中国机产品认证标志同时,还应当在获证产品或者产品的最小销售包装上,标准该枚有机产品认证标志的其唯一编号(有机码)和认证机构名称或者其标识。

为保证有机产品的可追溯性,国家认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志时,必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志的一个唯一编码,该编码由17位数字组成,其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12 ,并且要求在17位数字前加“有机码”三个字。
  每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”(网址http://food.cnca.cn),任何个人都可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。


2.如何辨别绿色食品A级和AA级?

绿色食品分为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质,标志颜色底色为绿色,图形与字体为白色,而AA级则禁止使用化学合成物质,标志颜色底色为白色,图形与字体为绿色。消费者购买绿色食品可根据自己的实际情况来选择。
  食品标志中的编号形式及代码含义为:

按农业部统一规定,从2012年8月1日起绿色食品产品将实行新的编号制度,由原来的产品编号(LB-XX-XXXXXXXXXXA(AA))改为企业代码:GF  XXXXXXXXXXXX,后面为12位阿拉伯数字,其中一到六位为地区代码(按行政区划编制到县级),七到八位为企业获证年份,九到十二位为当年获证企业序号。

绿色食品标志使用年限3年,每年抽检4次;可进入中国绿色食品网页(网址:http://www.greenfood.org.cn/)查询相关信息。


3.无公害农产品查询办法

通过全国统一无公害农产品认证的企业所购买的标志,在标志的揭露层(即标志稳定粘贴在附着物上后,揭下标志面层,留下的底层)上有16位防伪数码,通过输入此防伪数码查询,不但能辨别标志的真伪,而且能了解通过认证产品的生产厂家、产品名称、品牌及认证部门等相关信息。可以通过下面三种方式进行查询。

一、全国统一电话16840315或010—64450315查询 

  按照电话语音提示,依次从左至右输入16位数码,按#号键结束。

二、手机短信息查询 

  移动用户:将16位防伪数码写成短信内容发送到3315。

  联通用户:将16位防伪数码写成短信内容发送到93315

三、通过互联网查询

  登陆中国农产品质量安全网(网址:http://www.aqsc.gov.cn)的防伪查询栏目,在防伪标识的查询框内输入产品数码,确认无误后按查询,即可迅速得到鉴别结果。


广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司已获得有机产品认证。目前推出的有机茶产品为:桂人堂金花茶天然有机圆茶。

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